Ruoka + Design -miniseminaari

Design Forum Finlandin miniseminaari
RUOKA + DESIGN

Torstaina 17.11.2011 klo 9-11
Design Forum Finlandin kellari, Erottajankatu 7

Suomalaisella ruualla ja muotoilulla on paljon yhteistä. Molempia kuvataan esimerkiksi sanoilla puhdas, pelkistetty, luonnonläheinen ja ajaton. Molemmissa näkyvät yhdessä tekemisen ja yhteisöllisyyden eri muodot ja kummatkin ovat erityisen ajankohtaisia World Design Capital Helsinki 2012 -vuoden lähestyessä. Mikä yhteys ruualla ja designilla on Helsingin kaupungin ruokastrategiassa muotoilupääkaupunkivuotena 2012? Entä mikä paikka muotoilulla on ruokakulttuurin kehityksessä? Tarjolla näkökulmia aiheeseen niin muotoilijan, ruokakauppiaan, ravintoloitsijan, kahvila-autoilijan, ruokakarnevaalin järjestäjän kuin ruokastrategistinkin kannalta ja herkullista keskustelua!

PUHUJAT
Helsingin kaupungin ruokastrategisti
Ville Relander

Ravintoloitsija
Antto Melasniemi

Ravintolapäivän järjestäjä
Olli Sirén

Kahvila-auto Camionetten omistaja
Tio Tikka

Luomu- ja lähiruokakauppa
Sis. Deli + Cafen perustaja
Anu Syrmä

Muotoilija ja sisustusarkkitehti
Teemu Vaarala

ILMOITTAUTUMINEN
Sitovat ilmoittautumiset 15.11.2011
mennessä osoitteeseen:
kutsu@designforum.fi, viestin otsikkokenttään
”miniseminaari 17.11.”
Lisätiedot: heidi.valkola@designforum.fi

Huom. paikkoja rajoitetusti!